المقــــــــــادير ::
نص كيلو لحم مفروم
بصلةمفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسبالرغبة) + كمية قليلة من الحليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3ملاعق كبيرةدقيق
جبن موزاريلا او رومي
الطريقه ::
يطبخ اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافةاللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف..
يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائلفيه)- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفيلتغطية الصينية.
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن ويصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتىيغلظ لازم سميكه ويضاف الملح و الفلفل الابيض
في الصينيه نضع اللحمثم نصب البشاميل فوقه..ثم نضع البطاطس فوق الباشميل
نرش الجبن ثم ندخلها فيالفرن.....
وبالف صحة وعافية على قلوبكم ...........
موضوع: كرات البطاطس بالبشاميل 
الأحد ديسمبر 21, 2008 5:03 am
